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Agua, aceitunas verdes, sal, pasta de anchoa 2,5% (pescado), agua, anchoa (pescado), espesante (E401), potenciadores del sabor (E621, E631), acidulantes (E330, E270), antioxidante (E300). Puede contener trazas de crustáceo, leche, frutos de cáscara y sulfitos. Sin hueso. Ocasionalmente puede presentarse algún hueso o fragmento de hueso.